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Marco e il segreto del suo fritto misto «pesce fresco e cottura perfetta»
Serena Fregni
Fresi cucina all’Osteria del Tempo Perso della Polisportiva Modena Est Pochi ingredienti ma di qualità per un piatto tradizionale e gustoso
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MODENA. È uno dei piatti più amati dagli italiani, che si prepara nei giorni di festa e non manca mai nei ristoranti, soprattutto in quelli situati nelle località di mare.
È il fritto misto di pesce, una ricetta con pochi ingredienti, ma che deve rispettare due regole: la freschezza del pesce e la frittura preparata alla perfezione. Un piatto inoltre che ognuno personalizza a suo pia...
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