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Vendemmia 2019, sarà un'annata di qualità nel modenese
Riccardo Padovani
L’annata 2019 è in generale da “buona” a “ottima” a seconda delle zone, da sottolineare come l’ormai costante variabilità climatica con temperature calde e piogge irregolari a carattere temporalesco condizionino il ciclo vegetativo della vite e le caratteristiche del vino.
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MODENA. Anche quest’anno l’Associazione Italiana Enologi (Assoenologi), per la prima volta in collaborazione con altri due grandi nomi della filiera produttiva come Unione Italiana Vini (Uiv) e l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (Ismea) hanno pubblicato i dati sulle caratteristiche quantitative e qualitative dell’ultima vendemmia.
Le condizioni climatiche...
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