Gazzetta di Modena

E’ arrivata in Italia dal Brasile, dalle bellissime spiagge di Fortaleza, nel 2015. A farle attraversare l’Atlantico è stato... l’amore. Dopo aver incontrato un ragazzo di San Vito di Spilamberto, Eliana de Moraes si è trasferita nel cuore della Pianura Padana dove ha scelto di scoprire le tradizioni locali. «Mi sono iscritta a questo corso da sfoglina perché mio marito è il più modenese dei modenesi ed era per me un obbligo imparare a fare le cose che ama di più magiare. In realtà credevo che tirare la sfoglia e fare i tortellini fosse più difficile, invece con un po’ di manualità e tanto cuore mi è riuscito tutto. Pensate (ride mentre racconta, ndr) che la prima volta che ho portato in tavola le tagliatelle, mio figlio credeva che fossero quelle comprate in rosticceria e che non fossi stata io a prepararle».