Addio a Ferruccio il “re del pesce” per più generazioni
Lutto nel mondo della ristorazione per la scomparsa improvvisa di Ferruccio Gorgone, a 82 anni (avrebbe dovuto compierne 83 in aprile). Il ristoratore, dal 1973 al 2012 è stato alla guida della Baita, celebre locale su via Carpi-Ravarino a Limidi. Locale che ha reso punto di riferimento per la sua cucina di pesce. Attualmente, insieme alla famiglia guidava il ristorante Vintage da Ferruccio Alan (il nome del nipote) in piazzale Ramazzini a Carpi.
Il funerale del ristoratore si è tenuto ieri nella parrocchia di Limidi.
La sua scomparsa è avvenuta all’improvviso, in seguito a una caduta.
«Mio padre si è sempre definito “re del pesce di mare” - commenta il figlio Giancarlo - Fino al 2012 il pesce è stato il tratto distintivo del ristorante La baita. Poi, da tre anni ci eravamo trasferiti in piazzale Ramazzini. Il ristorante, qui, è portato avanti da tutta la famiglia».
A piangere Ferruccio, oltre al figlio Giancarlo, anche la moglie Letizia. E i numerosi carpigiani che conoscevano il ristoratore e ne apprezzavano le doti culinarie, oltre che la simpatia con la quale si faceva amare da tutti, clienti, ma non soltanto. —
S.A.
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