Gazzetta di Modena

L’impegno di Massimo Bottura per Gucci, affiancato dall’amico e chief manager Marco Bizzarri, non riguarda solo l’abbigliamento indossato dallo chef ma anche un progetto più ampio tra moda e cucina che vede coinvolto il direttore creativo della casa di moda Alessandro Michele. Come spiegò lo stesso Bottura alla presentazione: «Gucci vende moda non cibo, ma l‘Osteria sarà un punto di riferimento per chi viene qui». Per questo il primo progetto ha riguardato Gucci Osteria in centro a Firenze e ha già intascato una stella Michelin, ora Los Angeles e preso aprirà nel centro di Tokyo, a Ginza.