Gazzetta di Modena

Martha Stewart, la seguitissima guru americana di lifestyle, sul suo sito ha dedicato un dettagliatissimo post al Lambrusco a firma di Sara Tracey. Già nel titolo, che dice più o meno così: “Ecco i motivi per i quali il Lambrusco è il vino frizzante che tutti dovreste provare”, la giornalista si lancia in un elogio alla versatilità del nostro vino, adatto ad una serie di piatti da condividere come i taglieri di salumi o formaggi, la pizza e suggerendolo come ideale per la sua ricetta di cachi caramellati e prosciutto crudo. Ripercorrendone la storia, elenca tutte le 60 varietà di Lambrusco, nominando esclusivamente la cantina di Cleto Chiarli, paragonandolo allo Champagne ed esaltandone l’accessibilità dato che una bottiglia costa in media meno di 20 dollari. Dopo la condivisione sui social, però, ecco i pareri discordi dei followers americani che si dividono tra amanti e detrattori del Lambrusco con qualche punta di ilarità come chi lo definisce un succo d’uva frizzante e chi ne invoca il bando come bevanda troppo zuccherina. —

M.V.M