Trionfo di Bertacchi al palio del lambrusco Secondo Trevisani
Franco Bertacchi è il trionfatore della 46° edizione del palio del lambrusco di Soliera. Oltre 400 persone hanno preso parte alla cena con portate d’eccellenza della tradizione per celebrare il vino del territorio per antonomasia. Con la conduzione e la “regia” di Andrea Righi anche quest’anno il palio è stato caratterizzato da quello spirito di convivialità e di sana competizione che ne costituisce il successo, anno dopo anno.
Non è mancato lo spazio per la solidarietà: gli organizzatori, infatti, hanno consegnato un maxi assegno all’associazione Ampasimanjeva: a ritirarlo Lorenzo Malagoli, rientrato da tre anni di volontariato in Madagascar. I fondi contribuiranno al funzionamento dell’ospedale e alla conduzione di una fattoria. Tra gli ospiti della serata, anche il soprano Serena Daolio e referenti dell’associazione Giuseppe Verdi.
Accanto alla giuria rigorosa degli enologi , tra le protagoniste indiscusse del palio ci sono le rezdore: insieme hanno preparato 480 uova di tortellini che equivalgono a 90 chili per due quintali di brodo. Sono stati cucinati 20 galline di bolliti e 40 chili di filone arrosto.
Dopo il passaggio del gagliardetto tra il vincitore del 2018, Dario Goldoni, e quello del 2019, Ermanno Goldoni, gli enologi Bertolani e Raimondi hanno illustrato le caratteristiche dei campioni pervenuti. «Ottima stabilità dei vini - hanno commentato - con colori molto belli e profumi interessanti che hanno reso più difficile la valutazione, nonostante alcuni siano risultati chiari di colore».
Di seguito la classifica dal primo al ventesimo tra i produttori partecipanti: Franco Bertacchi, premiato dal sindaco Roberto Solomita; Benito Trevisano, premiato dal nuovo parroco di Soliera Francesco Preziosi; Maurizio Mattioli, premiato dal maresciallo maggiore Vincenzo Gualtieri, neo comandante dei carabinieri di Soliera; Daniele Serafini, Flavio Zanoli, Antonella Anderlini, Renato Valentini, Gabriele Zavattini, Vladimiro Minghellini, Francesco Vaccari, Alfredo e Riccardo Manfredini, Ivan Casalgrandi, Franco Aguzzoli, Andrea Vaccari, Andrea Silvestri, Maurizio Righi, Rino Gennari, Brenno Berni, Guido Pini e Stefano Vezzani. —
S.A.
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