l’allarme mense
«Posti a rischio»
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Oltre ventimila operatori delle mense scolastiche e universitarie «rischiano di perdere il posto se il governo non approverà misure urgenti che interessino anche il settore della ristorazione collettiva organizzata». A dirlo Carlo Scarsciotti, presidente Angem, associazione nazionale delle aziende della ristorazione collettiva, e Andrea laguardia, responsabile settore ristorazione di Legacoop produzione e servizi.