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Castelvetro. Acetaia Cavedoni, 160 anni di storia del Balsamico Dop
Miria Burani
Dal 1860 l’azienda di famiglia continua la tradizione di 6 generazioni
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CASTELVETRO L'antica acetaia Cavedoni risale ai tempi dell'unità d'Italia e attraverso le generazioni, prima con l'aggiunta delle batterie dei nuovi nati, come era nelle tradizioni delle famiglie modenesi, è arrivata fino a oggi.
Un tempo, ma la tradizione continua oggi in diverse case, al momento della nascita di un figlio veniva avviata un'acetaia: se il figlio era maschio rimaneva...
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