Gazzetta di Modena

Lezioni di cucina gratuite in diretta web per far sentire meno sole le persone a casa. Le ha lanciate Fabio Reggianini, chef pasticcere (docente dell'Alberghiera) titolare di “Amore Fantasia” a Serra, bar pasticceria chiuso come quasi tutte le attività in paese. Dal 12 marzo tutti i pomeriggi su una pagina dedicata (www.facebook.com/corsiamorefantasia) insegna a fare crema, pan di spagna, torte, pizza, focacce e molto altro. La cosa sta piacendo molto: lunedì la preparazione della torta per suo figlio ha fatto 630 visualizzazioni, di serramazzonesi e non che approfittano della diretta per domande e chiarimenti. Poi provano loro a cucinare e postano la foto dei risultati. «Nei momenti di difficoltà, mi piace dare il mio contributo – spiega – è un modo anche per me per sentire il contatto con la gente e imparare anch'io magari dalle osservazioni di qualche collega che mi vede». (dm)