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Modena «Siamo una comunità solidale Lo si è già visto con il terremoto»
G.M.
A dirlo è il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli. Che, qualche giorno fa, ha inviato un video per fare il punto sull’allarme Coronavirus a tutti i 335 caseifici soci e anche ai 2860 allevamenti che conferiscono il latte.
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«Abbiamo contattato tutte le persone che potevano dare la loro disponibilità per fare i “riservisti” e ne abbiamo già trovate una trentina. Una dimostrazione del senso di solidarietà che ci rende davvero una comunità. Tra l’altro, mai come nei mesi scorsi, avevamo visto crescere la domanda del nostro formaggio, ad esempio a febbraio il 13,9% in più rispetto al febbraio 2019». A dirlo è il presi...
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