Gazzetta di Modena

Parecchi fiori di pero dopo il freddo e il vento dei giorni scorsi sono diventati neri in poche ore. Sono ‘in necrosi’. Sono morti. E allora tra i filari della Bassa la preoccupazione è tanta.«Il 2019 è stato già un anno totalmente disastroso. L’andamento dell’autunno e dell’inverno faceva presagire problemi. Ma solo tra qualche mese potremo dire qualcosa sui danni delle brinate di questi giorni»: Maurizio Saltari è il responsabile dell’ufficio tecnico della Modena Fruit Group di Sorbara, importante realtà che offre assistenza alle aziende frutticole, ritira e commercializza i loro prodotti, per il 95% pere.

«In questi giorni forniamo ovviamente supporto agronomico e consigli su come affrontare i problemi dovuti a questo calo delle temperature. Ma attenzione, dare ora dei dati sui danni ai raccolti è prematuro». Le varietà di pere sono diverse, basta poi che i filari siano più o meno vicini ai centri abitati, ad argini o invasi, la pianta sia un poco più alta, ed ecco che uno zero virgola in più o in meno di grado può fare la differenza per il futuro del raccolto. La brinata poi colpisce prima i punti della pianta più bassi e siamo ancora nella fase della fioritura. «Nel 1997 questo fenomeno coinvolse i pereti ad aprile quando c’erano già i frutticini e si arrivò al 90-95% di danni - ricorda preoccupato Saltari - È chiaro che quello che è accaduto in questi giorni avrà conseguenze sui bilanci delle aziende agricole. Si tratta di capire più avanti quanto...».

Nonostante come detto l’autunno piovoso e l’inverno mite l’anticipo nella fioritura non è stato poi così grande.

«Certo, se anche quest’anno si ripeterà l’annata negativa del 2019 tra meteo impazzito, maculatura bruna e invasione della cimice asiatica allora potremo parlare davvero di un settore in ginocchio. Ne sapremo di più a giugno, ora è troppo presto – ribadisce Saltari - per fare ipotesi sui danni».

Fruit Modena Group è la più grande struttura al mondo dedicata alla produzione e commercializzazione di pere, tutte made in Italy. L’azienda cooperativa nasce nel 2007, dalla fusione di due storiche realtà modenesi operanti nel settore da oltre 50 anni, la Campofrigo di Campogalliano e l’Eurofrutta di Sorbara. E la struttura cooperativa conta oggi su tre sedi e circa 400 aziende socie. Quasi tutti i prodotti conferiti dai soci prendono la via dell’estero, nei canali della grande distribuzione europea fino ai mercati al dettaglio e alle industrie di trasformazione nazionali e straniere. —

G.M.