lunedì su Tv2000
Bottura e il Papa contro gli sprechi
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«Ho sempre pensato che il cibo scartato fosse un’opportunità. E che questo non sia uno scarto, ma un surplus, cioè cibo prodotto in eccesso». Lo afferma lo chef Massimo Bottura, nella settima puntata di ‘Io credo’, in onda su Tv2000 (canale 28 e 157 Sky) lunedì 30 marzo alle 21.10, condotto da don Marco Pozza. Lo chef racconta aneddoti, l'arte del riuso e la filosofia di fondo del suo impegno contro lo spreco alimentare in occasione dell’incontro col Papa.
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