Gazzetta di Modena

«Noi titolari ci siamo ritrovati a consegnare le pizze». Alex Gualdi di Calle 9 descrive la situazione d’emergenza che affronta. «Fino al 7 marzo eravamo super pieni di clienti - riconosce Gualdi - pur rispettando le distanze di sicurezza. Dal giorno dopo ci siamo ritrovati chiusi». In un periodo in cui «nessuno va al ristorante e nessuno esce» occorre quindi rimettersi in gioco. «Siamo un po’ carichi - riconosce il titolare - e abbiamo anche tanta soddisfazione. Effettuiamo il servizio a domicilio a Modena e provincia, senza far pagare la spesa di consegna». Un aspetto positivo riguarda la «sorpresa di ritrovare le facce dei clienti». Gualdi non nasconde che «tutto il procedimento sarà difficilissimo». Il motivo è presto detto: «ci sono tante spese mensili, come i 100 coperti e i sette dipendenti». Finita l’emergenza., teme che la ripartenza sarà «molto difficile». —