Gazzetta di Modena

«Siamo una pasticceria artigianale e ora come ora non possiamo restare aperti al pubblico. Allora ci siamo ingegnati e stiamo lavorando a domicilio». Tiziano Busuoli è, con la sorella Cristina, titolare della pasticceria Busuoli in centro a Mirandola. «Abbiamo aderito a questa iniziativa della Lapam, già da prima stavamo lavorando in questo modo. Ci pubblicizziamo tramite whatsapp, sui social media e sul nostro sito internet. Con le fotografie e i video raccontiamo i prodotti che facciamo e lavoriamo in tutta l’Area Nord della nostra provincia. Abbiamo cominciato da due settimane e in prima battuta abbiamo fatto molto lavoro interno per organizzarci. Per ora si lavora ancora poco, anche perché la consegna non la facciamo pagare, ma ci toglie tanto tempo ed energie, diciamo che finché siamo noi della famiglia a lavorare ce la facciamo». Cosa chiedono i clienti? «Molti dolci pasquali, colombe e uova di cioccolato, ma anche torte e pasticcini. Al mattino consegniamo anche le colazioni a casa». —