Gazzetta di Modena

Con l’emergenza Coronavirus cresce del 17% il consumo di salumi affettati delle famiglie italiane che acquistano sempre di più anche i prodotti confezionati in vaschetta. Emerge da una analisi di Coldiretti su dai Iri a fronte di un crollo dei prezzi pagati dalle industrie di trasformazione agli allevatori che si prendono cura di oltre 12 milioni di maiali, la maggior parte concentrata fra Emilia Romagna, Lombardia, Veneto e Piemonte.