Gazzetta di Modena

«Non mi posso lamentare, sto lavorando anche qualcosina in più» dice Settimo Alberghini, del Nuovo Panificio Alberghini. «Ma io sono un’istituzione della notte per i ragazzi che tornano dalla discoteca e ormai sono sei settimane che non li vedo qui nel mio forno. Mi dispiace per la gente che sta male... Sto incassando di più, è vero, ma non è il miglioramento che io vorrei. Preferirei che la vita tornasse alla normalità».