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“Le proposte”
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Un metro di distanza tra i tavoli e mascherine al personale di sala e cucina, accessi differenziati per i clienti in entrata o in uscita, pagamenti preferibilmente digitali al tavolo... Sono solo alcune delle misure che i ristoratori italiani sono pronti a predisporre per favorire una riapertura. Proposte contenute in un protocollo stilato da un gruppo di lavoro organizzato dalla Fipe, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi.
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