Gazzetta di Modena

Il personale dell’Antica Moka, oltre ad indossare sempre e comunque la mascherina, al momento è tenuto a portare anche i guanti. E questo nonostante in ambito gastronomico le linee guida della Regione non ne prevedano un utilizzo obbligatorio. Anche coloro che lavorano in cucina, quando si trovano in regime di condivisione di spazi confinati, sono tenuti a dotarsi di mascherina. Così come, se possibile, devono optare per i guanti in nitrile.