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Franceschetta 58 debutta a tavoli larghi con un menù dedicato al nostro territorio
CARLO GREGORI
La Fase 2 dello chef Massimo Bottura: atto primo
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MODENA «Questa è la sistemazione della sala. Bella, eh? Ho chiesto alla ditta Morandi di fare tutto in tempi brevi ed ecco il risultato. I nostri artigiani...»
Massimo Bottura gira fiero all’interno della sala allungata di Franceschetta 58. Tutto pare perfetto: i tavoli, i piatti, le posate, le lampade a palla della serie The Moon del designer piacentino Davide Groppi. Tutto...
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