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Modena. L'Osteria Francescana di Chef Bottura riapre e parte in un “viaggio” di piatti psichedelici ricordando i Beatles
Carlo Gregori
Dodici creazioni colorate, saporite e imprevedibili ispirate a “Sgt Pepper” e all’epoca del “Flower Power”
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MODENA L’Osteria Francescana si protegge dal Covid e riparte col botto. Ieri il ristorante di Massimo Bottura ha riaperto i battenti con tavoli ampiamente distanziati e con un menù che è un viaggio psichedelico, trasporta nella quinta dimensione della cucina e allarga la coscienza palatale.
E alla fine di questi percorso si capisce che il disegno complessivo è compattato c...
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