Gazzetta di Modena

Tempi duri per i buffet. La Regione indica come preferibile il servizio ai tavoli da parte di camerieri dotati di mascherina ma non necessariamente dei guanti (sostituitibili da un’igienizzazione frequente delle mani). Il servizio a buffet è “tollerato” a patto che rispetti rigide regole: gli ospiti non devono mai toccare gli alimenti, che vanno protetti, e devono indossare la mascherina quando accedono alla distribuzione. Vietato il self service. Obbligo della distanza di un metro.