Gazzetta di Modena

Giulia Venturelli, responsabile di sala della Franceschetta 58: «Non abbiamo mai chiuso. Abbiamo anzi lavorato anche con i piatti d'asporto durante il lockdown. Ora siamo ripartiti, abbiamo rivisto la sala, abbiamo ridotto il numero di coperti, ci siamo attrezzati per fare rispettare tutte le norme in qualsiasi punto del locale e devo ammettere che abbiamo ripreso a lavorare discretamente. I clienti abituali sono ritornati praticamente tutti».