Gazzetta di Modena

«Per ricevere, occorre dare» e «si guadagna di più a dare che a ricevere». Da queste idee Cantina Paltrinieri di Sorbara ha lanciato l’idea, insieme al proprio enologo Attilio Pagli, di produrre un nuovo vino in quantità limitata (758 bottiglie numerate): si tratta di una cuvèe di Sorbara in purezza rifermentato in bottiglia. L’azienda ha pensato di destinare il ricavato della vendita alla Fondazione Banco Alimentare Onlus.