Gazzetta di Modena

Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, è l’organizzazione nazionale di categoria che, nell’ambito di Confindustria, rappresenta le imprese di produzione dei salumi (sia di carne suina sia di carne bovina), di macellazione suina e di trasformazione di altri prodotti a base di carne (carne in scatola, grassi e strutto, ecc.). Raggruppa 176 aziende che rappresentano circa l’80% del fatturato del settore che nel 2019 è stato pari a 8,128 miliardi di euro. Assica ha celebrato l’assemblea annuale in forma privata per le norme anti Covid. «Con la diffusione del Covid siamo stati catapultati da una situazione che ci sembrava difficile ad una realtà ancora più dura, inimmaginabile, e con gravi effetti. In questa situazione - ha detto Nicola Levoni (nella foto), presidente di Assica – ci siamo tutti impegnati per continuare a produrre garantendo la sicurezza per i nostri lavoratori».