Gazzetta di Modena

Che temperature si raggiungono sotto le serre? Quando il sole picchia davvero il termometro arriva mediamente sui 50 gradi e la raccolta di meloni e angurie generalmente non supere le tre ore. L’organizzazione del lavoro avviene per gruppi e turni. Un gruppo raccoglie e un altro si dedica alla seconda fase del confezionamento. Il giorno successivo i gruppi si invertono. Inizio del lavoro in serra alle sei e stop attorno le nove.