Gazzetta di Modena

Si chiama Zerocinquenove, proprio come il prefisso telefonico modenese, e si troverà in centro, per la precisione in viale Carducci, dove in precedenza sorgeva lo spazio espositivo Silmar.

La Capannina fa il bis: la seconda generazione ha deciso di spiccare il volo e aprire un secondo locale con identità propria.

«Abbiamo ambientato il nuovo locale che, sottolineiamo, non sostituisce La Capannina, bensì lo affianca, allo spazio ex Silmar che fa angolo con via Bellentanina - spiega Daniele Giordano - Affronterò questa nuova avventura con mio fratello Marco e mio cugino Gaetano Falcone. Punteremo sul tradizionale rivisitato e pizze speciali. Il pesce, invece, rimarrà un’esclusiva della Capannina. Utilizzeremo prodotti freschissimi, a chilometri zero, provenienti sia da produttori di nostra fiducia della zona, sia da Amalfi. Ci riforniamo, infatti, di chicche provenienti da un paesino sulla costiera».

L’apertura del locale è prevista per la fine di luglio. «Abbiamo colto l’occasione - conclude Giordano - Quando abbiamo visto questi spazi in centro storico ci siamo detti: “Eccolo, il locale giusto per noi”. —

S.A.