Gazzetta di Modena

«In questo momento è importante essere qui, ed è stato importante farlo per primi in Italia». Mauro Rovatti va avanti e indietro tra sala e cucina per dirigere i lavori nella serata clou: «La cosa che mi ha fatto più piacere di questa festa - spiega - è stato vedere tanti volontari rispondere con entusiasmo. Non era una cosa scontata: all’inizio tanti di noi hanno avuto dubbi vista l’emergenza, ma con tanta attenzione ci siamo riusciti».