Gazzetta di Modena

Francesco Ghisini della pescheria che porta il suo cognome si sente fortunato: «Siamo l’unico negozio della città che tratta questo tipo di prodotto. In molti, vista la situazione, preferiscono evitare i Centri commerciali e si presentano qui da noi. Così il nostro lavoro non si è mai fermato. In più, con più tempo libero, molti clienti si sono sbizzarriti in cucina. Hanno “confezionato” molte ricette, alcune di queste dedicate al pesce. Non mi lambeto».