Gazzetta di Modena

Marco Messori è lo chef dell’Osteria della Cavazzona. Locale che gestisce assieme al fratello Andrea: «Si è ripreso a lavorare, ma non come prima. Le aziende non hanno cominciato l’attività a pieno regime, in particolare per quanto riguarda la clientela estera. Il nostro ristorante a mezzogiorno, ospita spesso pranzi di lavoro. La sera la situazione è invece indecifrabile. Qualcuno ha cominciato a venire, ma non è il solito viavai. Non ci vogliamo comunque lamentare, il viavai adesso c’è».