Gazzetta di Modena

Al mercato Albinelli, siamo nel cuore di Modena, Sergio Fodor gestisce il suo “Da Sergio, Abruzzo e le sue meraviglia”. «Vendiamo prodotti abruzzesi e anche locali per andare incontro alle richieste dei clienti modenesi». Quindi si entra nel vivo della discussione e del sondaggio di Unione Consumatori: «C’è stato un lieve aumento solamente a inizio lockdown e solamente per un prodotto: il prosciutto crudo. Lo abbiamo pagato 30 centesimi in più al chilo, un rincaro dovuto al prezzo della carne fresca. Allo stesso tempo, terminata questa fase iniziale, i nostri fornitori ci sono venuti incontro e quindi la situazione è tornata alla normalità. Sinceramente - continua Sergio - non ho aumentato i prezzi. Lo testimonia la cassa che ha mantenuto i parametri di sempre».