Gazzetta di Modena

Gianluca Zamboni è titolare e uomo immagine dell’Antica Macelleria Ghioldi in via Trivellari a Modena. Questo il punto sui prezzi, il commerciante non lascia certo spazio a fraintendimenti: «Tutto stabile, nessuna novità. Nella mia attività non abbiamo aumentato, tutti i prodotti hanno mantenuto gli stessi prezzi. Questo mi piace sottolinearlo, ci tengo parecchio». Quindi un importante tema, quello legato ai fornitori: «Anche loro si sono comportati come si deve, certo bisogna tenere “marcato” qualcuno (ride, ndr). Anzi, in diversi casi ci sono venuti incontro. Mi spiego. Hanno proposto dei prezzi davvero interessanti e vantaggiosi, gli stessi che poi siamo riusciti a proporre alla nostra clientela». Quindi una curiosità: «In questo periodo di virus abbiamo venduto tantissimo petto di pollo e tante braciole di maiale, senza dimenticare la mia salsiccia che resta un punto fermo».