Gazzetta di Modena

«Prima di sottoporsi agli esami è importante che il paziente mantenga le proprie abitudini alimentari – spiega la dottoressa Valentina Boarino - Se inizia ad eliminare il glutine in anticipo rispetto a una diagnosi certa è probabile, o comunque possibile, che gli esami diano un falso negativo. Il coronavirus? Non è stata riscontrata alcuna relazione. I celiaci che seguono una dieta priva di glutine non sono soggetti a maggior rischio di contagio».