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Modena «Celiachia La dieta unica terapia» La cucina diversamente gourmet di Chef Marcello
ADM
Le storie di chi convive (benissimo) con la malattia da molti anni «Oggi l’offerta è nettamente migliorata. Anche se i prezzi sono alti»
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MODENA «Quando mi venne diagnosticata la celiachia avevo 26 anni. Era il 13 giugno del 2001, un giorno che non dimenticherò mai. A casa mi aspettava un piatto di pasta con il pesto. Senza alcun rimpianto lo passai a mio fratello. Fu una liberazione». Dimagrita di 15 chili in soli quaranta giorni Francesca aveva temuto il peggio. «Stremata da mesi di disturbi intestinali paventavo un...
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