la tradizione
Un’idea di oltre 30 anni fa nata come goliardata
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L’idea del panino al cotechino a ferragosto (o meglio alla vigilia perchè il mercato il 15 è chiuso) venne oltre 30 anni fa ad un gruppetto di amici che, quando dietro al banco c’era Giancarlo Rubaldi, pensarono ad una goliardata per sfidare il sole con altre calorie. Da allora è diventata una festa.
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