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Modena. Gnock & Roll, riqualificazione anche con la buona cucina
stefano luppi
Un nuovo locale vicino a Porta Nord, dietro la stazione ferroviaria I due soci: «L’amministrazione investe qui, così lo facciamo anche noi»
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MODENA Una scommessa come aprire un ristorante in questi tempi, non semplici per motivi economici e per l’emergenza coronavirus, è decisamente una notizia. Se poi il nuovo locale - “Gnock & Roll. Trattoria Urbana” il nome - apre dietro la stazione, in un luogo un tempo degradato, allora la scommessa potrebbe somigliare alla pazzia.
Non la pensano così, ovviamente, i due t...
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