Gazzetta di Modena

Non solo monoporzioni preconfezionate, ma somministrazione diretta da parte degli addetti di pasti in monoporzioni. Misure igieniche, tra pulizia e disinfezione, per i locali e di prevenzione personale. Garanzia di un microclima “idoneo” negli ambienti e disponibilità di spray/gel e mascherine per chi manipola e distribuisce il cibo. L’assessorato regionale alle Politiche per la salute ha messo a punto un protocollo per la refezione scolastica.