Gazzetta di Modena

Giovanni Medici

Enrico Corsini è da ieri il nuovo presidente di Palatipico Modena srl. Prende il posto di Pierluigi Sciolette, che era in carica in rappresentanza dei Consorzi del Lambrusco di Modena dal 2011, anno di costituzione del Palatipico.

Ideatore e promotore del progetto, che è attivo da sempre con il marchio d’area Piacere Modena, Sciolette ha portato avanti in questi anni il concetto di innovazione nella tradizione, nell’ambito della promozione agroalimentare e del territorio modenese, con iniziative non solo in ambito locale ma anche nazionale e internazionale.

Per portare il nome della provincia di Modena nel mondo grazie alle sue eccellenze agroalimentari.

Corsini, originario di Camposanto, non è nuovo alla realtà di Piacere Modena in quanto è stato uno dei soci fondatori di Palatipico srl in qualità di presidente da molti anni del Consorzio Tutela dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, ricoprendo il ruolo di vicepresidente dal 2011.

Ex assessore all’agricoltura, alimentazione e politiche faunistiche quando in via Martiri della Libertà a guidare la Giunta della Provincia di Modena era Graziano Pattuzzi (ma è stato anche presidente del Consiglio provinciale), Corsini è pure presidente della Fipsas provinciale (Federazione Italiana Pesca Sportiva Attività Subacquee) e della società di basket femminile di Cavezzo.

Colpito dal Covid-19 e per diverse settimane ricoverato in ospedale prima di rimettersi, Corsini, classe 1949, avrà come vice a Palatipico srl Claudio Guidetti, in rappresentanza del Consorzio del Parmigiano Reggiano. L’assemblea di Palatipico srl ha eletto ieri mattina anche il nuovo Consiglio di amministrazione. «Per ora sono state definite le cariche. Abbiamo però fissato già una data per la prossima riunione del Consiglio (il 29 settembre) e nella quale affronteremo - spiega Corsini - il nostro futuro programma di attività».

Si parlerà in questa occasione tra l’altro delle prossime manifestazioni che, sotto l’egida di Piacere Modena, verranno organizzate in ambito locale nei mesi che mancano da qui alla fine dell’anno, sempre in collaborazione con la Camera di Commercio. Il neo presidente Corsini nel suo discorso d’insediamento non ha mancato di ringraziare Pierluigi Sciolette per il percorso fatto con il progetto Piacere Modena, dall’idea al suo sviluppo: una scommessa vinta, ha detto, poiché questa realtà non ha eguali al mondo. Ricordiamo che ne fanno parte tutti i Consorzi dei prodotti Dop e Igp di Modena, i Consorzi di turismo Modenatur e di ristoratori Modena a Tavola oltre al marchio collettivo Tradizione e Sapori di Modena della Camera di Commercio, dodici soggetti in tutto. Se i singoli Consorzi sono costantemente impegnati a valutare la qualità dei prodotti degli associati a tutela dei consumatori (ognuno raggruppa dall’85 al 100% dei produttori) Palatipico srl organizza con il marchio Piacere Modena eventi e iniziative: che hanno tutti lo stesso obiettivo, quello di consolidare la crescita del comparto agricolo (strettamente collegato alle imprese di trasformazione), per creare valore a favore di tutta la comunità.Modena è la provincia italiana con più denominazioni d’origine Dop e Igp, ben 23. —