Gazzetta di Modena

l’evento

castelfranco

AFerrara è andata in scena la prima gara di sfoglini e sfogline della solidarietà, organizzata dalla Fondazione Ado. La vittoria finale non poteva che andare ad una rappresentate di Castelfranco, la patria del tortellino e delle sfogline. A salire sul gradino più alto del podio, dopo una lunga “battaglia”, è stata Antonella Roatti. A certifiare questo successo è stata una giuria d’eccezione composta da Alessandra Spisni, Simone Finetti, Beniamino Baleotti e l’Accademia della Sfoglia con Rina Poletti, il maestro pastaio Giuseppe Govoni e il maestro di sfoglia Gianpaolo Chiossi.

L’evento, che ha avuto un grande successo di partecipazione, ha visto competere due diverse categorie: Esperti e Amatori. Tra gli Esperti ha trionfato proprio la bravissima Antonella Roatti direttamente da Castelfranco.

Il ricavato dell’iniziativa è stato interamente devoluto a sostegno delle attività della Fondazione Ado che si occupa di assistere gratuitamente persone affette da neoplasie gravi, al domicilio e all’interno degli Hospice Casa della Solidarietà di Ferrara, Le onde e il Mare di Codigoro e che, a breve, aprirà una nuova struttura, la Casa del Sollievo. —