Gazzetta di Modena

Riapre da lunedì il “Salone dei Cocchieri”, storico locale di piazzale Della Rosa, adiacente a palazzo Ducale. Un locale che ha fatto della ristorazione di alta gamma il punto di riferimento per decenni a coloro che arrivavano anche dall’estero. Per l’ennesima sfida il proprietario William Lenzotti ha voluto vicino una coppia di donne determinate nel rilanciare l’attività, rimasta operativa negli ultimi anni solo per banchetti privati (tra questi le cene di club cittadini, Lions e Rotary). Si tratta di Donatella Galvani e Raffaella Reggiani che saranno le “padrone di casa”, con Lenzotti sempre e in cucina. Piatti tradizionali, prezzi ribassati, soprattutto a mezzogiorno, senza limare la qualità dei prodotti, sempre ricercati e controllati. L’apertura al mezzogiorno ci sarà dal lunedì al venerdì, con l’estensione alle domeniche in casi particolari, come le prossime “Fiere d’ottobre”; restano le serate, come finora accaduto per i banchetti e le cene di gruppo. —

A.S.