Gazzetta di Modena

Torna il Mercatino Regionale Francese che si terrà in piazza Garibaldi dal 25 al 27 settembre, con i suoi profumi e sapori d’Oltralpe.

Oltre ottanta i tipi di formaggi da abinare a un’ampia gamma di vini provenienti dalle più importanti regioni vinicole transalpine. Per i più golosi biscotti bretoni, con oltre venti varietà di ripieno, su un gran numero di cioccolatini dai gusti raffinati, fino ad arrivare ai dolci preferiti dai re: i macarons.

Una grande tavolozza di colori è rappresentata dallo stand delle spezie e non mancheranno baguettes e croissants appena sfornati nello spazio della Boulangerie. In questo piccolo angolo di Francia in piazza Garibaldi sarà possibile trovare anche l’artigianato con lavanda, saponi, profumi, tovaglie provenzali e tanto altro ancora.

Tutto con le cautele anti Covid. L’apertura del Mercatino è venerdì 25 dalle 17 alle 23; sabato 26 tutto il giorno dalle 9 alle 23 e domenica 27 dalle 9 alle 21.

I prodotti artigianali arrivano dalla Provenza e dalla Costa Azzurra: tovaglie, saponi, lavanda, essenze e borse in paglia. Da Parigi arrivano profumi, cosmetici e accessori moda.

I prodotti legati all’enogastronomia francese rappresentano il meglio. Si va dal formaggio Mont d’Or, con la tipica confezione di legno, al Rocamadour del Midi Pyrénéés, dal Camembert della Normandia, al Brie della Ile de France. E i vini? Si va dallo Champagne al Bordeaux mentre i salumi abbinano spezie ed erbe aromatiche.

Il ripieno dei biscotti Bretoni va dal cocco al sesamo, dal cioccolato al limone. Quanto alle spezie provengono, nella maggior parte dei casi, dalle ex colonie francesi. Da non perdere è lo spazio dedicato alle crepes: in ogni caso sono specialità da degustare calde. —