Gazzetta di Modena

NONANTOLA

Domani torna uno degli appuntamenti più importanti della provincia. “Sòghi, Saba e Savòr”, rassegna che coniuga cultura ed eccellenze enogastronomiche, è alla sua 22ª edizione. Comune e Partecipanza Agraria sono gli organizzatori con la collaborazione del gruppo “Amici e cultori nonantolani dell’Aceto balsamico tradizionale e Ordine del Nocino modenese di Spilamberto”. Cuore della manifestazione sono, infatti, i sapori del territorio con le degustazioni di aceto balsamico e di nocino. Come dire che si potranno apprezzare tutti i colori ed il profumo dei “sòghi”, che verranno rilanciati anche dai ristoratori con dei menù a tema. In particolare, l’edizione vedrà i ristoratori in un ruolo di primo piano con lo “Show Cooking”, iniziativa che vedrà gli chef di Locanda Abbazia, Antica Trattoria della Partecipanza, pizzeria La Smorfia e trattoria Pane e Pomodoro alle prese con ricette sul balsamico (ore 13.30 e 16.30). —

P.C.