Gazzetta di Modena

Food for Soul è l'associazione no-profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore contro lo spreco alimentare nell'interesse dell'inclusione sociale. Ha sede a Modena. È nata nel 2015 quando lo chef stellato ha raccolto la sfida dell’Expo “Nutrire il Pianeta”. In cinque anni ha portato alla nascita dei Refettori, da Milano a Rio, luoghi dove si offre un pasto “stellato” a bisognosi e senzatetto. Tanti gli chef che hano sposato con entusiasmo l’idea, da Albert Adria ad Alain Ducasse.