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Modena, la chef Paola Corradi: «Addio ristorante la Cucina del Museo, ricomincio da maestra»
Carlo Gregori
«Dopo 37 anni a cucinare, era ora di cambiare. Ho accettato di insegnare alla Scuola ospedaliera del Policlinico»
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MODENA. Dalla gestione di uno dei più prestigiosi ristoranti di Modena alle lezioni nel reparto Pediatrico di Lunga degenza del Policlinico. La vita può cambiare radicalmente anche dopo che si è fatto lo stesso lavoro per 37 anni filati ed è possibile trovare non solo nuove ragioni ma anche una dimensione privata e familiare prima sconosciuta. È la storia di Paola Corradi, la chef modenese che ...