Gazzetta di Modena

«Non siamo super soddisfatti». Lo chef Giacomo Alessandro Sciuto serve una risposta carica d’ironia. «Proveremo a fare l’asporto - spiega dietro ai fornelli del ristorante Il Calcagnino - che avevamo già fatto durante il periodo d’apertura. Se metti l’asporto insieme al ristorante funziona... Abbiamo l’enoteca chiusa da tre settimane e l’altro ristorante (il Babi’s) chiuso da marzo. Non si sa ancora come andrà a finire».