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Addio a Franco, storico fornaio a Rovereto per oltre 60 anni
SERENA ARBIZZI
Il paese piange la scomparsa di uno dei suoi punti di riferimento I familiari: «Si alzava all’una di notte ed era il primo di noi in piedi»
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NOVI Il suo forno era aperto da quando aveva 14 anni, nel cuore di Rovereto, a pochi chilometri da Novi, dopo la prima esperienza per imparare i segreti dell’impasto a Mirandola. E quando è mancato a 79 anni a causa del virus, nei giorni scorsi, tutto il paese si è stretto intorno alla famiglia per piangere la scomparsa di un simbolo.
Franco Mantovani era molto di più di un fornaio: ...
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