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Carpi, la storia. «Costretto a chiudere il ristorante Le norme soffocano chi lavora»
Serena Arbizzi
Tiziano Vignaroli, titolare della “Stazione del gusto” di Carpi «Con i cambiamenti continui delle regole la categoria è esasperata»
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LA PROTESTA
«Un giorno una norma, poi un’altra che cancella quella precedente e costringe a cambiare i programmi. Per questo sono costretto a chiudere il mio ristorante, per quest’anno ho già perso troppo denaro e non posso andare avanti così». Tiziano Vignaroli, titolare con la moglie Luana della Stazione del gusto di Carpi, appende le scarpette al chiodo. «Tutto quello che ave...
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