Gazzetta di Modena

MODENA. È rimasto attaccato alla vita e ai suoi sogni fino all’ultimo, ma alla fine ha dovuto arrendersi. Si è spento ieri alle 5.20 al Policlinico, a 73 anni, Marco Bottura, ingegnere meccanico ma soprattutto in quest’ultima parte della sua vita grande viticoltore e appassionato di vini che era riuscito a centrare risultati di assoluta eccellenza.

Lo aveva fatto dando vita nelle langhe piemontesi alla Marco Bottura Wine of Dreams, creatura che già nel nome trasmette tutto lo slancio con cui si era gettato nell’impresa vinicola, riuscendo a creare dalla terra, col sudore di ogni giorno, un prodotto straordinario che è diventato praticamente la sua vita e il suo nuovo orizzonte, all’altezza di sempre nuove sfide. A vincerlo è stato un male incurabile che lo aveva segnato da tempo, e che in quest’ultimo periodo si è risvegliato con tutta la sua aggressività. Lascia la moglie Daniela, medico, e i loro due figli. E, tra i parenti, lascia anche il pluristellato chef dell’Osteria Francescana Massimo Bottura, straziato dalla perdita: «Aveva sconfitto vent’anni fa questo male che si è portato via anche mio fratello Andrea - ricorda - e aveva cominciato a vivere la sua vita come un sogno. Aveva iniziato a sviluppare le sue passioni andando in profondità, trovando la sua strada in particolare nel vino. Solo un mese fa, dopo quattro anni di lavoro, era uscito il suo Barolo che si era conquistato tre bicchieri del Gambero Rosso. Poi l’improvviso peggiorare delle condizioni, e adesso ci ha lasciato. Mi sento svuotato dalla perdita. Cerco di pensare a questo: che nell’ultima parte della sua vita è riuscito a vivere il sogno di andare nelle vigne, selezionare i grappoli e creare il vino che voleva: prima il Barbera e poi questo Barolo. È stata la sua grande gioia».

La camera ardente è stata allestita dalle onoranze Gibellini alla Terracielo Funeral Home: da qui domani alle 14.30 partirà il corteo funebre per la chiesa di Sant’Agnese, dove alle 15 si svolgerà la liturgia funebre. —