Gazzetta di Modena

Se è vero che “siamo quello che mangiamo” per iniziare l’anno con il piede giusto è necessario fare attenzione a cosa mettiamo dentro al nostro corpo. Per aiutarci nella riuscita di questo importante proposito è arrivata anche a Sassuolo l’iniziativa “L’alveare che dice sì”, ovvero una rete d’acquisto online formata da produttori agricoli di diverse zone d’Italia.

A portare l’iniziativa a Sassuolo sono stati Cristian Silimbani e Stefano Covili, titolari di un’azienda agricola che credono nel nuovo modo di fare la spesa e vogliono svilupparlo il più possibile. Per entrare nella rete “a filiera corta” è sufficiente scaricare l’applicazione e iscriversi all’Alveare più vicino.

Ogni settimana si selezionano i prodotti da acquistare e, dopo aver pagato tramite l’app, verrà indicato il giorno e il luogo di ritiro, che a Sassuolo è il venerdì sera dalle 18,30 alle 20 all’interno del Circolo Tassi.

Altro elemento importante, il fatto che le vendite riguardino produttori che non distano oltre 35 km dal punto di ritiro, segno di un’attenzione particolare all’importanza di portare sulle nostre tavole cibi a chilometro 0. Unica eccezione, le “vendite speciali”, che possono riguardare, per esempio, pesce o prodotti tipici di una regione. —

E.A.