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Sassuolo. La sassolina lancia la sfida contro cotechino e zampone
Daniele Dei
L’insaccato tradizionale, nato prima del ’500, prova a riaffermarsi sul mercato In programma un evento in abbinata con il liquore “sassolino” per attirare clienti
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SASSUOLO Un insaccato storico da recuperare, aprendo una “sfida” nei confronti di zampone e cotechino, e un liquore da rilanciare come traino di un turismo enogastronomico. A Sassuolo si guarda oltre le restrizioni pandemiche tanto che, in un periodo in cui ogni manifestazione pubblica è ferma, si progetta già il domani lanciando una nuova iniziativa nata per coinvolgere due dei principali prod...
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